Святий Роч є останнім народженням Еріка Турне і Нолле Боннемайзона. Завдяки цьому готелі *, дует вибудовує акт отримання мистецтва. Французький спосіб життя, відштовхнувшись до свого апогею, який зливається з щастям, сучасністю і святковостю, розкішшю та розслабленням, у привілейованому середовищі, де панує дух гори.